（株）ミズワ商会は、十日町市下条で農機、小型建機、除雪機の販売・修理に加え、農業参入による稲作にも取り組まれ、15ha程の水田で米を生産しています。農産物加工にも取り組まれており、漬物、こんにゃく、スイカ糖などの商品を製造・販売されています。
今後は、米・加工共に新たな販路開拓や新商品開発などに挑戦する構想を持っています。イノベーションサポートセンターとしても、構想の実現に向け支援してまいります。
大谷農園を経営する大谷誠さんは就農５年目です。３年前に父親のぶどう園を継承しました。木漏れ陽くだもの園を経営する三膳一成さんは農外からの参入ですが、３年前にぶどう園の経営を継承しました。どちらも観光ぶどう園として地域の魅力発信に尽力されています。若いお二人ですが、お客様に喜んでいただける観光農園、美味しいぶどうの提供に情熱を傾けています。イノベーションサポートセンターとしても、経営改善に役立つ支援に努めてまいります。
燕市にある（株）斉藤いちご園に行ってまいりました。直売所では越後姫の甘い香りに包まれ一足早い春の様相です。代表の斉藤満さんに伺うと、平成12年頃からいちご栽培に取り組み、現在は10棟のハウスで栽培したいちごを直売所等で販売するとともに、アイスやジャムの加工品も製造・販売しているそうです。長男の裕志さんも販売部門を統括するなど経営の主力となって活躍されています。
昨年７月から始まった、令和６年度６次産業化ファーストステップ研修会が、先般２月21日をもって修了となりました。当日は、全６回の受講を終えた受講者16名が、自身で作成したビジネスプランを発表し、講師の藤澤直武さんからコメントと激励をもらいました。最後に修了書が手渡され長かった研修に幕が降ろされました。
今後は、受講者それぞれがプラン実践に向けて始動していきます。イノベーションサポートセンターとしても、支援を希望される方に最適なプラナーを派遣するなど、夢の実現に向けて支援してまいります。
新潟市秋葉区で（株）橋元養蜂園を営む橋元友哉さん、かおりさんを紹介します。橋元養蜂園では、秋葉区や五泉市などの養蜂場から年間７㌧余りの蜂蜜を生産するとともに、花粉交配用のポリネーションを主な事業として取り組んでいます。蜂蜜商品としては、アカシア、山桜、藤、ケンポナシ、百花蜜などがあり、主に県内の直売所で販売されています。２年前からは世界最古の酒ともいわれるミード酒の製造・販売にも取り組んでいます。
このほど、イノベーションサポート事業を活用され、今後の販売戦略などを検討中です。
妙高市で地域農業を牽引している（農）坂口げんき農場を紹介します。場所は、国道18号線沿いにあり、妙高山麓直売センターとまとの隣に事務所があります。水稲を中心に加工ぶどうや長ネギ栽培に取り組み、OEMでワイン製造・販売も行っています。ワインは「雪のひとかけら FLOCON DE NEIGE」の商品名で、上越、妙高エリアの酒販店で買うことができるほか、ふるさと納税でも取り扱っています。現代表の後藤さんによれば、先代のころから耕作放棄地を整備して、ぶどう栽培等に取り組んできたそうです。焼き芋や干し芋にも挑戦するなど、法人名の通り元気な農場です。
新潟県地域プランナーとしてお世話になっている新谷梨恵子さんが経営する、さつまいも農カフェきららにおじゃましました。新谷さんは、本県のプランナーにとどまらず、山形、福島、群馬、埼玉、中央のプランナーとしても活躍されています。伺った前日も直売所の定期総会で講演され、農産物等の付加価値を上げる手法や６次化の事例をお話されてきたそうです。「笑う門にはイモ来たる」をモットーに笑顔の絶えない新谷さんでした。今後も、よろしくお願いします。
新潟市内で料理人として活躍されている富樫一仁さんを紹介します。専門分野は飲食店業務全般です。具体には、飲食店プロデュース、飲食店コンサルタント、出張営業（ケータリングなど）、料理教室・商品プロデュース、メニュー開発・レシピデザイン、ワイン＆日本酒コーディネート、ワインレッスン・日本酒レッスンなどです。
専門はフランス料理だそうですが、分野にこだわらずレシピ、メニュー開発・監修ができます。農家レストラン経営や飲食店ブランディングも支援可能とのことです。どうぞよろしくお願いします。
糸魚川市で（株）東山ファームの代表を務める原直治さんにお会いしました。（株）東山ファームでは平成30年に総合化事業計画が認定され米の直接販売等に取り組んできました。雪深い中山間地にありますが、約60haの水田を耕作し若者が残れる経営を目指しています。
上越市三和区北代でカフェmannmaru terracを営む（株）amaya farmの室山代表にお会いしました。
カフェmannmaru terracではシフォンケーキ、パフェなどのスイーツをいただくことができます。また、自社製のフリーズドライ商品やぶどうを使った加工品も販売しています。近くには北代ブドウ園（観光農園）もあります。
十日町市新宮甲の（株）のうランドにおじゃまし、宮澤健太郎代表にお会いしました。のうランドでは、水稲作を主体にしながら、観光栗・さるなし園の運営や野菜栽培にも取り組んでいます。また、さるなしを原料にしたジャムやジュースなどの加工販売も行っています。
この度、米ぬかを使った化粧石鹸「雪華の恵み」の製造販売を開始するなど、若い力で新たな分野にもチャレンジしています。
村上市の桃川農園（佐藤譲代表）では、12月から「峠のめし屋 桃川農園」をオープンさせました。「田舎のごちそうであるお米をおいしくたくさん召し上がっていただきたい」との思いから、どんぶりのぶっかけ飯をメインにおにぎりのテイクアウトもできます。
新潟ゆうき（株）は、自社生産のお米だけでなく地域の農業者が生産したお米を流通販売させるなど、独自の経営スタイルで地域農業を牽引しています。
（株）伊彌彦（代表竹野勝行さん）では、原料の小麦と大豆に100％弥彦産を使用した伊彌彦醤油を今年９月に完成させ、販売を開始しました。
小麦と大豆は（農）第四生産組合、（農）サンファーム大戸、（農）アグリさくらの３法人で生産し、３法人で設立した㈱伊彌彦を通じて新潟県醤油協業組合から作ってもらいました。
南魚沼市の佐々木農園（佐々木大輔さん）は、11月6～8日に朱鷺メッセで開催されたフードメッセinにいがたの６次化大賞に挑戦しました。惜しくも入賞はなりませんでしたが、商品のブラッシュアップと経営課題解決に向け決意を新たにしています。
新潟県地域プランナーの関本大輔さんが代表を務める（株）アドハウスパブリックにおじゃまし、農業分野への支援状況を伺いました。
ガンジー牛乳でお馴染の加勢牧場を運営する(有)ケーエスファームの加勢健吾代表にお話を伺いました。
餌代をはじめ諸材料費が高騰するなか、自家産の牛乳を原料としたガンジーアイスクリームなどを自社直営店などで販売し、事業を拡大されてきました。
新潟県地域プランナーでもある本間博明さんが経営している、ファーマーズキッチン ブラックバードにおじゃましました。平日にもかかわらず多くのお客様が来店され、人気商品のずんだ生クリームあんぱんなどを購入されたり、ランチを楽しんでいらっしゃいました。
９月４日（水）新潟大学３年のお二人の学生がイノベーションサポートセンターを訪れ、事業の概要、支援事例、地域プランナーの役割などの説明を受けた後、積極的に質問し理解を深めました。今後のお二人の活躍を期待します。
新潟県農山漁村発イノベーションサポートセンターは、８月８日、９日に上越地域振興局で開催された「農業者（法人等）の農業経営強化支援に向けた勉強会に参画してまいりました。企画調整員小潟がメイン講師を務め、地域プランナーの新谷さんからは「地域プランナーとして」と題して「売れない農産物はない、売れない理由は何、名物を作ろう、ブームを起こそう」などのキーワードから多角化にむけたアイデアを示していただきました。
令和６年３月１日(金)～２日(土)に、新潟日報メディアシップ１階みなと広場で、６次産業化商品を集めた「６次化ネット 春マルシェ」が開催されました。
